زراعة أنسجة الأناناس

قدمت التطورات العلمية الحديثة في مجال التكنولوجيا الحيوية لنبات الأناناس طرقًا حدیثه لاضافه تكثر الأناناس و التخصیب وخفض تكاليف الإنتاج. أدت التغيرات الجينية إلى جانب اضافه التكاثر إلى خلق أنواع جديدة من نبات الأناناس، هذه من ناحیه و من ناحیه اخری اقتصادية، ازدادت المقاومة ضد العاهات والأمراض الأساسية باعتبارها أهم أهداف التكنولوجيا الحيوية للأناناس. كان للأناناس أقل تطور جنیاً، بالقیاس مع غیر الفواكه الصالحة للأكل. يعتمد إنتاج نبات الأناناس على الأصناف المتوفرة في الطبيعة ایضاً.

تعمل التكنولوجيا الحيوية لنبات الأناناس في 5 مجالات مختلفة:

1. اضافه التکاثر لنباتات الأناناس.
2. تکّون نبات الأناناس من خلال توسعه القوالب الوراثية الجديدة ذات مقاومة للآفات والأمراض.
3. إنتاج نباتات تتحمل درجات الحرارة المنخفضة (أقل من 16 درجة مئوية) و جافه.
4. توسعه فواکه عالية الجودة وقابلة للتخزين.
5. النقل المحلي والدولي للبلازما الجرثومية.

نبات الأناناس هو أحد أفراد الأسرة Bromeliaceae او  Bromeliad التی تضم هذه الاسره حوالي 45 جنسًا و2000 نوع ومن حيث تصنيف النباتات فهو على النحو التالي:

كريستوفر كولومبوس أول من جاء بقطعة من الأناناس من أوروبا إلى جزر غوادالوب في عام 1493. أطلق سكان الجزيرة على نبات الأناناس اسم  (pina) بسبب الشكل المخروطي لثمرته. اعتبر علماء النبات و بسبب وجود أنواع الأناناس البري في المناطق الجنوبية الشرقية من البرازيل والبرتغال وشمال الأرجنتين، أن هذه المناطق هي المنشأ الأساسي لهذا النبات. واستنادًا إلى الشواهد التي تم الحصول عليها، افترضوا أن أصلها الأساسي هو أمريكا الجنوبية، وهي المناطق الشمالية الواقعة بين خطي عرض 10 درجات شمالًا وجنوبًا وخطي عرض 55 إلى 75 درجة شرقًا. وتشمل هذه المناطق شمال الشرق وغرب البرازيل، وكل كولومبيا وغينيا، وأجزاء من فنزويلا، ثم تم تصدير الأناناس من أمريكا إلى إسبانيا والبرتغال وسرعان ما وصل إلى أفريقيا وفي عام 1550 وصل التصدیر إلى جنوب الهند. وقبل نهاية القرن السادس عشر، تم تصدیرها إلى الصين وجاوا والفلبين.

ينتشر الأناناس اليوم في جميع أنحاء المناطق الحاره و شبه الحاره  في العالم، وتتمتع ثمرته بقيمة اقتصادية كبيرة من الناحية التجارية.

تم الحصول على المعلومات الخلوية والوراثية من مركز أبحاث الأناناس في هاواي. عن طريق فرز مجموعات الكروموسومات Cayenne ،  Queen ، Spiny Samoa ، Ruby،  Pernumbuco، Spiny Guatemala (الهجين بين المجموعات Cayenne و النوع الوحشی غير المعروف البرازيلي) و Bromelia pinquin L.  وأظهر أن أصناف الأناناس تحتوي على عدد الكروموسومات n=25 و B. pinquin او عدد الكروموسومات یکون n=48. (Collins 1960)

و قد أكدت تحلیلات مختبرات التکثیر والاختيار الاجود في مناطق مختلفة على مقاومة هذا النوع للامراض والآفات. وفي الآونة الأخيرة، اکدت علی  التركيز على تطوير الأصناف على الجزء اللحمي من الفاكهة.

ففي هاواي، أصبحت المستنسخات الهجينة المتطوره التي تم الحصول عليها على مدى سنوات عديدة من التكاثر في المراحل التجريبية اختباریه للزراعة ذات اغراض مستهدفه. في أستراليا، تتضمن مصادر الماده الوراثية مجموعة مختارة من الهجينة المستنسخة “Cayeene” او Queensland، المجموعات الهجين هي النباتات المريستم المزروعه من المستنسخات المعروفة (Winks & Glennie 1981)

المنتخب من الهجین له اشتقاق من اللقاء Cayenne مع الاوراق الصلبه من Queen، Ripley Queen، MacGregor، Alexandera و Collard

Singapore Spanich یکون استخدام نبات عديم الأشواك ذو نوعية جيدة من الفاكهة على نطاق واسع یستفاد في برنامج التکثیر المکثف. مفتاح التعرف على النباتات والأجناس والأنواع والسمات الرئيسية زاد تطویراً لخمسة أنواع من المستنسخات Cayenne . يُظهر تنوع إنزيم الأناناس 5 انواع متنوعة وراثيًا كانت متسقة تمامًا مع مجموعاتها الجينية.

الأناناس نبات ذو أوراق رمحية و جافة. توضع هذه الأوراق فوق بعضها البعض وتشكل قناة ضيقة (اناء للزهور). تنمو هذه النباتات على أغصان طويلة وتتغذى على المواد التي تحصل عليها من المادة العضوية الميتة للنبات والتي تتجمع في القناة الضيقة، وفي الواقع زراعة الأناناس هي لغرض إنتاج ثماره وبعضها يشكل أجمل النباتات المزهرية. مسقط رأس هذا النبات هو البرازيل. وتنتشر الأوراق الشائكة والجلدية الواحدة تلو الأخرى بحيث يحدث ثقب في وسط الأوراق يظهر منه الفرع المزهر. يستغرق ظهور الثمار من 3 إلى 4 سنوات، وبعد ظهور الثمرة ونضجها يتحلل عضو النبات الأم ويجف، ومع هذا الجفاف تبدأ النبتات  الجدیده بالظهور من جانب النبات الأم.

في النبات الناضج، يبلغ طول الورقة 30-35 سم وتكون على شكل مضرب، وقطرها أسفل الجزء الراسی 6.5-7.5 سم. تكون الوصلات الوسیطه قصيرة في حدود 1 إلى 10 ملم، وهي أطول في الأجزاء الوسطى من الساق. يوجد برعم جانبي في كل عقدة. تنشأ القصاصات والسليل من البراعم الجانبية وتستخدم للزراعة. البراعم الحقيقية هي الأعضاء الهوائية المنتجة في الجزء العلوي من البراعم المزهرة على السويقة، والسليل هي الأعضاء الهوائية من البراعم الجانبية التي تنتج شتلات الناتجه. وتنمو الفسائل بشكل مستمر حتى ينضج النبات أو حتى الإزهار، فتكون أكبر من الفسائل. يتراوح وزنها من 250 إلى 450 جرامًا وتاجها من 100 إلى 350 جرامًا.